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3种绿叶菜是“天然养胃王”,还是出汗后“身体修复剂”!防癌补钙也厉害,正当季

202207月02日

3种绿叶菜是“天然养胃王”,还是出汗后“身体修复剂”!防癌补钙也厉害,正当季

现在胃不好的人太多了。

特别到夏天,吃点凉拌菜、喝口冰绿豆粥、吹的空调低一两度,胃就开始叫嚣,让人饭吃不下,觉也睡不香,浑身难受。

图源/壹图网

大家都知道,胃不好“三分靠治,七分靠养”。怎么养,有些人还真不太了解,总以为喝点小米粥、苏打水就能好。

然而,餐桌上一些不起眼的绿叶菜也有养胃作用,今天就给大家推荐3种,胃不好的人可适当多吃——

3种绿叶菜是“天然胃药”,还是出汗后“身体修复剂”!

茴香菜:暖胃补肾

一到夏天,很多人贪凉喜欢待在空调房,还爱吃冰冰凉凉的食物,容易让脾胃受损,出现食欲差、腹痛腹泻等症状,甚至会给秋冬留下病根。

此时,就最适合吃点茴香菜。

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因为大多数蔬菜都是凉性,而茴香菜很特别,它性温,入肾经,有暖胃散寒、止泻助消化的作用。

再者,茴香菜能“补命门不足”、“暖丹田”,也就是说它能温补肾阳。夏天吃点茴香,既能温养脾胃,还可以补肾养阳气,最适合胃寒、胃虚的人吃。

此外,茴香菜属于含钠很高的蔬菜,每100克茴香含有186.3毫克钠。

人在运动或大量出汗后,会流失大量的钠离子,适当食用一些茴香菜能缓解因大量出汗后导致的无力、头晕头痛、食欲不振等不适。

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不过,也因茴香菜这个特性,需低钠饮食的高血压、肾脏病患者就不适合吃了;一般人做茴香菜的时候也应该少放盐。

茴香菜含有特殊的香气,很适合搭配肉食,因此吃法也有很多,比如——拌着吃:茴香菜拌着吃,清爽又开胃,很适合炎热的夏天;

做馅吃:把茴香菜剁碎了、和着肉泥做成包子、饺子馅,香而不腻;

煲汤喝:煮汤炖汤时扔一把茴香菜,做法简单又美味。

卷心菜:养胃防癌

卷心菜素有“天然胃药”的美誉。

这是因为,卷心菜中含有比较多的“维生素U”,这种物质不仅可以促进消化、预防便秘,还能保护胃黏膜,加速溃疡面愈合。

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再者,卷心菜含有大量纤维素和维生素E。人摄入后,在酶的帮助下可抑制致癌物的活性,增加解毒物的数量,从而起到防癌作用。

此外,卷心菜含水量比较高,从中医的角度上来说,它性平、味甘,归脾、胃经,可以清热、滋阴润五脏,对出汗后补水有一定的好处。

卷心菜可蒸可炒,做法有很多。要说最养胃的吃法,还是将它手撕成块,再用大火快炒,这样能保留更多的营养元素。

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养生推荐:炝炒卷心菜做法:撕好的卷心菜在冰水里浸泡5分钟;锅内少油,煸炒五花肉;煸出香味后下入蒜片和卷心菜;倒入少许的醋,加入豉油、盐调味出锅即可。

小提醒:吃太多卷心菜易引起胀气,因此腹胀患者不要吃太多。

荠菜:健胃补钙

中医认为,荠菜味甘性平,有健脾益胃、平肝明目、消食化积等作用。

从营养学的角度上说,荠菜属于高度碱性食物,胃酸分泌过多的人群适当食用可以中和胃酸,从而达到养胃的目的。

值得一提的是,荠菜营养价值相当高,它富含钙、铁、磷、钾等矿物质。以钙含量为例,每100克的荠菜中含钙294毫克,甚至超过牛奶(钙含量约为104毫克)。

因此,想补钙的朋友就不要错过荠菜啦,搭配同样钙含量丰富的豆腐,更营养~

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养生推荐:荠菜豆腐汤

做法:将嫩豆腐、胡萝卜、青笋、香菇切丁,葱、姜切成细末,荠菜焯水备用;锅内加油烧至七成热时,将上述材料一起下锅,翻炒一会儿加水煮5、6分钟,最后放入荠菜、盐再煮半分钟即可。

小提醒:

①荠菜含有的草酸会干扰钙的吸收。所以,做菜前最好先用水焯过一遍,这样能去除大部分的草酸。②荠菜不宜煮太久,焯水时应盖上锅盖,尽量避免与空气接触太久或加热太长时间,减少营养流失,有助于养胃。

养胃除了食疗,还可以做一些小动作,接下来给大家介绍两个——

2个护胃小动作,赶紧学起来1、饭后揉肚子古人说,“腹软如绵,百病不缠”。腹部是五脏六腑的“宫殿”,气血津液的发源地。按揉腹部,能够调理脏腑功能、疏通气血运行。

时常按揉腹部上的中脘穴、神阙穴、天枢穴,有助于调节胃肠道功能,促进肠道蠕动,起到通便的作用。

方法:手掌轻触腹部,以肚脐为中心,顺时针方向按摩。用力应适度,由轻到重,以微微感觉到腹部发热为宜,每次按摩10分钟左右即可。小提醒:不建议刚吃饱或肚子饿时按揉,饭后15分钟按揉比较合适;腹部皮肤有炎症,或腹部有急性炎症(如肠炎、阑尾炎等)也不要按揉。2、睡前按穴位我们手上的内关穴是一个理气止痛,又能和胃止呕的穴位,对胃痛伴有恶心呕吐者颇有效果。

平时肠胃功能较差的人,睡前躺着时按一按内关穴,在一定程度上能缓解胃部不适,还能助眠安神。取穴:在腕横纹中央上2寸,掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。

图源/家庭医生原创

方法:每次持续3~5分钟,每日按压3次。小提醒:按揉内关穴,只作日常预防和保健作用。如果胃痛频繁,伴有呕吐、腹泻不止,应尽快就医。

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编辑:开心、鱼跃

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